Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 9770:2013 (CAC/RCP 44-1995, sửa đổi 1:2004) về Quy phạm thực hành bao gói và trực tiếp bóng đá việt nam hôm nay rau, quả tươi

TIÊU CHUẨN QUỐC GIA

TCVN 9770 : 2013

CAC/RCP 44-1995

WITH AMENDMENT 1-2004

QUY PHẠM THỰC HÀNH trực tiếp bóng đá việt nam hôm nay GÓI VÀ VẬN CHUYỂN RAU, QUẢ TƯƠI

Code of practice for packaging and transport of freshfruits and vegetables

Lời nói đầu

TCVN 9770 : 2013 hoàn toàn tương đương với CAC/RCP 44-1995

TCVN 9770 : 2013 do Cục chế biến, Thương mại nông lâm thủy sản và nghề muối biên soạn, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn đề nghị, Tổng cục Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng thẩm định, Bộ Khoa học và Công nghệ công bố.

...

...

...

QUY PHẠM THỰC HÀNH trực tiếp bóng đá việt nam hôm nay GÓI VÀ VẬN CHUYỂN RAU, QUẢ TƯƠI

Code of practice for packaging and transport of freshfruits and vegetables

1. Phạm vi áp dụng

1.1.Tiêu chuẩn này đưa ra các khuyến cáo về cách thức bao gói và trực tiếp bóng đá việt nam hôm nay thích hợp đối với rau, quả tươi để duy trì chất lượng của sản phẩm trong suốt quá trình trực tiếp bóng đá việt nam hôm nay và tiêu thụ.

2. Lập kế hoạch, điều kiện và phương pháp xếp hàng lên phương tiện trực tiếp bóng đá việt nam hôm nay

2.1.Cách thức trực tiếp bóng đá việt nam hôm nay và loại thiết bị

trực tiếp bóng đá việt nam hôm nay gồm các yếu tố sau:

- điểm đến;

- giá trị sản phẩm;

...

...

...

- khối lượng sản phẩm được vận chuyển;

- nhiệt độ và độ ẩm tương đối được khuyến cáo trong bảo quản;

- điều kiện nhiệtđộ môi trường tại điểm đi và điểm đến;

- thời gian trung chuyển tới điểm đến bằng đường hàng không, đường bộ hoặc đường biển;

- đơn giá trực tiếp bóng đá việt nam hôm nay đãthỏa thuận;

- chất lượng của dịch vụ trực tiếp bóng đá việt nam hôm nay.

2.2.Độ tin cậy và chất lượngcủadịch vụ trực tiếp bóng đá việt nam hôm nay được các hãng khác nhau cung cấp cần cân nhắc kỹ cùng với chi phí.Các dịch vụ và kế hoạch được thiết lập hoặc điều chỉnh hàng tuần. Đôi khi dịch vụ bị hủy bỏ đột ngột do trục trặc, vì vậy hãng trực tiếp bóng đá việt nam hôm nay cần liên hệ với người có trách nhiệm tại cảng biển và cảng hàng khôngởđiểm đi và điểm đến để nhận được những thông tin mới nhất về các dịch vụ. Những ấn phẩm thương mại của địa phương cũng lànguồn cung cấp thông tin hữu ích, vì nhiều hãng trực tiếp bóng đá việt nam hôm nay và các đại lý của họ quảng bá kế hoạch trực tiếp bóng đá việt nam hôm nay và những điểm đến của họ trong đó.

2.3.Các toa tàu và xecontainer lạnh được khuyến cáosử dụngđể trực tiếp bóng đá việt nam hôm nay sản phẩm có khối lượng lớn mà phải quá cảnh và bảo quản một tuần trởlên.Sau khi quá cảnh, chúng phải đảm bảo giữ được sản phẩm vẫn còn trong thời hạn sử dụng để đưa đi tiêu thụ. Các hãng trực tiếp bóng đá việt nam hôm nay bằng tàu vàcontainer có thể đưa ra dịch vụ trọn gói. Điều này giảm được việc bốc dỡ, phơi nhiễm, hư hỏng và mất mát sản phẩm.

2.4.Cáccontainer vận chuyển đường hàng không cũng có thể đượcsử dụng đểcung cấp dịch vụ đến tận nơi.Sản phẩm có giá trị cao và dễ hư hỏng thường được vận chuyển bằng đường hàng không. Giá cước trực tiếp bóng đá việt nam hôm nay đường hàng không cao hơn, tuy nhiên thời gian trực tiếp bóng đá việt nam hôm nay thì chỉ mất vài giờ thay vìvài ngày.

...

...

...

2.6.Sản phẩm được vận chuyển bằng các toa tàu vàcontainer lạnh, đôi khi cũng được trực tiếp bóng đá việt nam hôm nay bằng hàng không để kịp thời cung cấp sản phẩm cho thị trường, lúc bắt đầu mùa vụ khi được giá cao mà nguồn cung cấp lại bị hạn chế.Cần có một hệ thống kiểm soátổn định và chính xác, hoặc hiển thị nhiệt độ và độ ẩm tương đối trongcontainer suốt quá trình trực tiếp bóng đá việt nam hôm nay.

2.7.Thiết bị trực tiếp bóng đá việt nam hôm nay đường dài qua các vùng khí hậu lạnh và nhiệt đới yêu cầu phải được thiết kế chắc chắn để chịu được sự thay đổi củamôi trường và bảo vệ được sản phẩm.Ví dụ về các thông sốkỹ thuật thích hợp trong toa xe lạnh có chiều dài đến 14,6 m (48 ft) vàcontainer lạnh có chiều dài đến 12 m (40 ft) như sau:

- công suất lạnh 42 000 kJ/h (40 000 BTU/h),ởnhiệt độ môi trường 38 °C(100 °F), nhiệt độ khí hồi lưu 2 °C(36 °F);

- quạt gió của dàn bay hơi công suất cao hoạt động liên tục để giữ nhiệt độ sản phẩm ổn định và độ ẩm tương đối cao;

- có vách ngăn không khí hồi lưuởphía trước của toa để đảm bảo sự tuần hoàn không khí qua khối hànghóa;

- cánh tản nhiệt lắp trên cửa phía sau để tăng cường tuần hoàn không khí;

- việc cấp nhiệt và cách nhiệt đầy đủởnhững vùng có điều kiện thời tiết đặc biệt phụ thuộc vào bản chấtcủa sản phẩm;

- để có sự tuần hoàn không khí tốt khi xếp hàng trực tiếp trên sàn kho thì phải có những rãnh thông khí dưới sàn có độ sâu 50 mm đến 75 mm;

- có thiết bị đo nhiệt độ nguồn khí cấp của bộ phận làm lạnh để làm giảm hư hỏng sản phẩm do quá lạnh;

...

...

...

- đệm không khí đểgiảm sóc và chấn động chocontainer vận chuyển và sản phẩm chứa bên trong;

- cáccontainer hiện đại có hệ thống cung cấp khí lạnh từ phần phía trước củacontainer nhưng dòng khí lạnh tuần hoàn từ phía dưới sàn về phía sau, rồi lên phần trên củacontainer.

2.8.Phần lớn các hãng vận chuyển đều kiểm tra thiết bịtrực tiếp bóng đá việt nam hôm nay trước xếp hàng.Tình trạng của thiết bị là điều kiện then chốt để duy trì chất lượng sản phẩm. Vì vậy, chủ hàng cũng phảikiểm trathiết bị để đảm bảo chắc chắn thiết bị làm việc tốt và đáp ứng các yêu cầu của sản phẩm. Hãng trực tiếp bóng đá việt nam hôm nay cung cấp tài liệu hướng dẫn về kiểm tra và vận hành hệ thống lạnh.

2.9.Tất cả các thiết bị vận chuyển phải đượckiểm travề:

- độ sạch:khoang chứa hàng cần phải làm sạch thường xuyên, ví dụ: làm sạch bằng hơi nước;

- tường, sàn, cửa, trần nhàphải trong tình trạng tốt;

- kiểm soát nhiệt độ:các thiết bị lạnh cần được hiệu chuẩn theo quy định và sự tuần hoàn khí cần được duy trì liên tục để đảm bảo nhiệt độ sản phẩm đồng đều.

2.10.Chủ hàng cần yêu cầu thiết bị phải đảm bảo sạch sẽ. Lô sản phẩm có thểbị hỏng do:

- mùi từ những chuyến giao hàng trước đó hoặc những hànghóakhông thích hợp;

...

...

...

- côn trùng làm tổ trong thiết bị;

- những phần sản phẩm thối hỏng còn sót lại;

- những ống dẫn hoặc rãnh tuần hoàn khí dọc theo sàn bị hở, tắc.

2.11.Chủhàng cần yêu cầu thiết bị được bảo dưỡng tốt và phải kiểm tra như sau:

- những hư hỏng của thành, trần, hoặc sàn có thể làm thấtthoátnhiệt, lạnh, hơiẩm; bụi bẩn và côn trùng xâm nhập;

- sự hoạt động và tình trạng của các cửa ra vào, các khe hởthông gió, và độ kín;

- khóadự phòng và móc chằng hànghóa.

2.12.Đối với các toa tàu vàcontainer lạnh, cần kiểm tra thêm như sau:

- đóng kín cửa ra vào và để một ngườiởtrong khu vực khoang hàng kiểm tra đèn chiếu sáng, độ kín của miếng đệm cửa ra vào. Cũng có thể dùng máy tạo khói để phát hiện khe hở.

...

...

...

- xác định vị trí đặt đầu đo kiểm soát nhiệt độ dòng không khí thải. Nếu đầu đo nhiệt độ không khí hồi lưu thì bộ điều chỉnh nhiệt phải đặtởnhiệt độ cao hơn để tránh làm sản phẩm bị tổn thương lạnh hoặc đông đá;

- phải có vách ngăn không khíphía trước toa hàng trực tiếp bóng đá việt nam hôm nayển;

- phảicó hệ thống cung cấp nhiệt khi trực tiếp bóng đá việt nam hôm nayển qua những vùng khí hậu quá lạnh;

- thiết bị có hệ thống cung cấp khí lạnh từ phía trên cần có máng chuyển không khí hoặc ống dẫn bằng kim loại trong tình trạng tốt.

2.13.Sản phẩm yêu cầu bảo quản lạnh cần được làm lạnh sơ bộ, nếu cần, trước khi xếp vào phương tiện vận chuyển. Cần đo nhiệt độ của sản phẩm bằng nhiệt kế thích hợp và ghi lại trên vận đơn để tham khảo sau này. Khoang chứa hàng cũng phải được làm lạnh sơ bộ đến nhiệt độ bảo quản hoặc trực tiếp bóng đá việt nam hôm nay yêu cầu. Khu vực xếp hàng nên được trực tiếp bóng đá việt nam hôm nay kín và nếu có thể khu vực cửa ra vào xếp hàng cần trang bị cửa đóng bằng khí.

2.14.Việc xếp hàng đúng cách là yếu tố quan trọng để duy trì nhiệt độ và độẩm tương đối, bảo vệ sản phẩm khỏi bị va đập trong quátrìnhtrực tiếp bóng đá việt nam hôm nayển và ngăn ngừa côn trùng xâm nhập. Cần đặc biệt chú ýkhi xếp lẫn nhiều loại sản phẩm với nhau. Các sản phẩm phải tương tự nhau.

2.15.Các phương pháp xếp hàngcơbản trực tiếp bóng đá việt nam hôm nay gồm:

- sử dụng máy hoặc tay để xếp các hàng rời;

- xếp bằng tay các kiện hàng đơn lẻtrực tiếp bóng đá việt nam hôm nay đường biển, códùng hoặc không dùng palet;

...

...

...

2.16.Những quy định không phù hợp đối với việc tuần hoàn không khí sẽ làm hỏng lô hàng, ngay cả trong phương tiện trực tiếp bóng đá việt nam hôm nay được thiết kế tốt.Khi có thể, các kiện hàng cần được xếp cách sàn, thànhcontainer một khoảng trống bằng cách sử dụng palet, giávà các vật chèn lót.Cần giữ một khoảng trống giữa lớp trên cùng và trầncontainer bằng cách gắn kết lớp cactông trên cùng bằng ghim hoặc hồ dán hoặc sử dụng các trực tiếp bóng đá việt nam hôm nay bìđược thiết kế phù hợp cho mục đích này. Khoang xếp hàng cần được tuần hoàn khí phía dưới, xung quanh và qua khối hàng để bảo vệ sản phẩm khỏi:

- tăng nhiệt độ khi nhiệt độ bên ngoài cao;

- tích tụ nhiệt do sản phẩm hô hấp;

- tích tụ etylen do quá trình chíncủarau, quả;

- mất nhiệt khi nhiệt độ bên ngoài thấp;

- những hư hỏng do quá lạnh trong quá trình vận hành của máy lạnh.

2.17.Chủhàngsử dụngphương tiện trực tiếp bóng đá việt nam hôm nayển lạnh cần thực hiện theo những chỉdẫn khi xếp hàng vào khoang chứa để tránh làm sản phẩm bị tổn thương lạnh.Nhiệt độ khí lạnh phân phối có thể thấp hơn nhiệt độ cài đặt (nhiệt độ bảo quản) nếu đầu ghi nhiệt độ đặt tại điểm hồi lưu không khícủa hệ thống cung cấp lạnh.

2.18.Hàng hóa cần được bảo vệ bằng một hoặc nhiều loại vật liệu sau để tránhảnh hưởngcủa va đập và hư hỏng cơ học trong quá trình trực tiếp bóng đá việt nam hôm nay và xếp dỡ.

- chốt bằng nhôm hoặc gỗ;

...

...

...

- tấm gỗ chặn;

- túi khí bằng giấy kraft không cháy;

- lưới vàdây đai;

- các tấm ván được ghép bởi các tấm nhỏcó kích thước 25 mmx100 mm.

2.19.Cần đặt các thiết bị đo nhiệt độ giữa các kiện hàng tại những khu vực có nhiệt độ cao nhất, nếu có thể.Dụng cụ ghi nhiệt độ nên đặt trên khối hàng, gần thành bên tại vị trí 1/3 khoảng cách từ cửa sau đến điểm cung cấp khí lạnh. Toa tàu lạnh cần có 2 đến 3 dụng cụ ghi nhiệt độ. Đối với hàng hóa được phủ đá bên trên hoặc có độ ẩm trên 95 %, thì cần sử dụng dụng cụ ghi nhiệt độ chống được nước hoặc để trong túi bằng chất dẻo.

2.19.1.Hãng trực tiếp bóng đá việt nam hôm nay và người nhận hàng phải tuân thủ hướng dẫn ghi nhiệt độ theo các tài liệu hướng dẫn về xếp hàng, bắt đầu ghi, đọc kết quả, hiệu chuẩn và kiểm định, nếu cần. Những việc này là cần thiết khi có khiếu kiện về nhiệt độ vượt quá giới hạn cho phép trong quá trình trực tiếp bóng đá việt nam hôm nay.

2.20.Các trực tiếp bóng đá việt nam hôm nay bì có cùng kích cỡ cần xếp cùng nhau thành khối để tăng độ bền vững.Những trực tiếp bóng đá việt nam hôm nay bì nặng hơn cần được xếp trước và được phân phối đều trên mặt sàncủatoa tàu hoặccontainer. Những trực tiếp bóng đá việt nam hôm nay bì nhẹ hơn cần được xếp đối xứng hoặc được xếp lên trên. Chốt khóa lô hàng đã xếp vàxiết chặt các lớp trực tiếp bóng đá việt nam hôm nay bì có kích cỡ khác nhau. Để tạo thuận tiện cho việckiểm tracác lô hàng hỗn hợp tại cảng đến, cần xếp mẫu đại diện cho mỗi chủng loại hàng ra phía ngoài cùng. Điều này giúp giảm thời gian dỡ hàng trongcontainer để kiểm tra.

2.21.Không xếp rau, quả hoặc sản phẩm thực phẩm khác cùng với các sản phẩm có thể gây nhiễm mùi hoặc nhiễm dư lượng hóachất độc hại trong quá trình trực tiếp bóng đá việt nam hôm nay.Thời gian quá cảnh càng dài thìđộ rủi ro càng cao khi trực tiếp bóng đá việt nam hôm nay lẫn lộn các sản phẩm nông nghiệp. Vì vậy, cần có hướng dẫn càng chi tiết càng tốt để duy trì chất lượng sản phẩm tại các thị trường xa.

2.22.Sau khi xếp hàng xong, cần cung cấp cho các toa tàu hoặccontainer môi trường khí quyển cải biến có nồng độ oxy giảm và nồng độ cacbon dioxit và nitơ tăng.Container và toa tàu loại này được trang bị màng ngăn bằng chất dẻoởgần cửa và có lỗ dẫn khí để xử lý.

...

...

...

3. Bao gói để duy trì chất lượng sản phẩm trong quá trình trực tiếp bóng đá việt nam hôm nay và tiêu thụ

3.1.trực tiếp bóng đá việt nam hôm nay bì phải chống chịu được:

- việc bốc xếp mạnh trong khi xếp hàng và dỡ hàng;

- sự nén ép của hànghóaphía trên;

- tác động và va đập trong quá trình trực tiếp bóng đá việt nam hôm nay;

- độ ẩm không khí cao trong quá trình làm lạnh sơ bộ, quá cảnh và bảo quản;

3.2.Vật liệu trực tiếp bóng đá việt nam hôm nay gói được lựa chọn theo bản chất sản phẩm, phương pháp trực tiếp bóng đá việt nam hôm nay gói, phương pháp làm lạnh sơ bộ, độ bềncủatrực tiếp bóng đá việt nam hôm nay bì, giá cả, sự sẵn có, yêu cầu củangười mua và cước phí.Nhà nhập khẩu, người mua và người sản xuất trực tiếp bóng đá việt nam hôm nay bìcung cấp các khuyến nghị cần thiết. Các vật liệu được sử dụng trực tiếp bóng đá việt nam hôm nay gồm:

- hộp hoặc thùng bằng bìa cứng hoặc gỗ ép (được dán, ghim, lồng vào nhau), giá, khay, tấm, hộp ngăn, hộp giấy;

- thùng, sọt (buộc bằng dây hoặc đóng đinh), sọt, khay, giá đỡ, palet bằng gỗ;

...

...

...

- thùng, hộp, khay, túi (dạng lưới, đặc), màng trực tiếp bóng đá việt nam hôm nay gói, màng lót, tấm ngăn, tấm lồng bằng chất dẻo;

- hộp, khay, tấm đệm, tấm ngăn bằng xốp.

3.3.Thùng, hộp, sọt, rá, khay, giỏvà túi được coi như trực tiếp bóng đá việt nam hôm nay bìtrực tiếp bóng đá việt nam hôm nay.Tuy nhiên, sọt thìkhó sử dụng đối với cáclô hàng hỗn hợp gồm các hộp hình khối. Việc dùng túi bị hạn chế về khả năng bảo vệ sản phẩm. Hộp bìa cứng thường được sử dụng rộng rãi. Vídụ về các dạng hộp như sau:

- hộp làm từ một mảnh, có xẻ rãnh, các cạnh được dán, ghim hoặc tự khóa;

- hộp làm từ hai mảnh cónắp;

- hộp làm từ hai mảnh có cạnh lồng vào nhau để tăng độ cứng của thành hộp và góc hộp;

- hộp làm từ ba mảnh cóđáy được dán hoặc ghim đểtăng độ cứng của góc hộp;

- hộp làm từ một mảnh có nắp lồng vào nhau;

- hộp làm từ hai mảnh có nắp lồng vào nhau;

...

...

...

3.3.1.Hộp gỗ ép dùng cho sản phẩm được đóng gói ướt hoặc có đá cần được tráng phủ bằng màng sáp hoặc lót vật liệu chịu nước.Khi độẩm tương đối 90 % thì cường độ chịu nén của hộp bằng gỗ ép chưa được xử lý tráng phủ sẽ bị giảm đi hai lần. Bên cạnh việc duy trì độ chắc của hộp thì lớp màng sáp còn làm giảm sự mất nước của sản phẩm. Tất cả các hộp dán cần được làm kín bằng chất liệu không thấm nước.

3.3.2.Phần lớn các hộp bằng gỗ ép và thùng gỗ được thiết kếđể có thểxếp chồng lên nhau. Khi xếp chồng các hộp hoặc thùng lên cạnh bên của chúng thì cường độ chịu lực và khả năng bảo vệ sản phẩm sẽ bị giảm. Các hộp xếp không đúng cách có thể bị giảm tới 50 % cường độ chịu lực.

3.4.Các loại vật liệu khác nhau được gia cố cho bao bì trực tiếp bóng đá việt nam hôm nay đường biển để làm tăng thêm cườngđộ chịu lực và bảo vệ sản phẩm.Hộpgỗ ép có nhữngtấm ngăn hoặc chia thành nhiều khoang và hộp có cạnh bên dày gấp đôi hoặc gấp ba lần thìcường độ chịu lực sẽ tăng và sẽ giảm hư hỏng cho sản phẩm.

3.4.1.Tấm lót, giấy bọc và vật liệu nhồi sẽ làm giảm các vết thâm của quả. Tấm lót cũng được dùng để cung cấpẩm như cho măng tây; xử lý bằnghóachất để giảm thối hỏng thì dùng tấm lót có chứa lưu huỳnh dioxit cho nho và để hấp thụ etylen cho chuối và hoa thì dùng tấm lót cóchứa kali permanganat.

3.4.2.Để giữẩm, dùng các lớp màng mỏng hoặc túi chất dẻo. Chất dẻo có đục lỗ được sử dụng cho hầu hết các sản phẩm để trao đổi khí và tránh độẩm quá cao. Chất dẻo rắn dùng để bảo vệ sản phẩm và cung cấp môi trường khí quyển cải biến bằng cách giảm lượng oxy do quá trình hô hấp và chín. Ví dụ, phương phápnày được thực hiện đối với chuối, dâu tây, cà chua và cam quýt.

3.5.Phương pháp trực tiếp bóng đá việt nam hôm nay gói, trực tiếp bóng đá việt nam hôm nay gồm:

- trực tiếp bóng đá việt nam hôm nay gói tại đồng ruộng: sản phẩm được cho vào các hộp gỗ ép, sọt nhựa hoặc thùng gỗ trong quátrìnhthu hoạch. Một số sản phẩm được gói trong giấy. Các thùng chứa đã đầy được đưa đi làm lạnh sơ bộ để giảm nhiệtđộ sản phẩm.

- trực tiếp bóng đá việt nam hôm nay gói tại nhà xưởng- sản phẩm được xử lý hoặc đóng gói trong nhà hoặc tại lán có mái che. Sản phẩm đựng trong sọt, thùng hoặc trực tiếp trên xe tải được chuyển từ nơi thu hoạch đến nơi đóng gói. Nếu có điều kiện, sản phẩm được làm lạnh sơ bộ trước hoặc sau khi xếp vào bao bì trực tiếp bóng đá việt nam hôm nay,tùythuộc vào bản chấtcủasản phẩm.

- trực tiếp bóng đá việt nam hôm nay gói lại- sản phẩm được lấy ra khỏi sọt, thùng, phân loại lại và được xếp vào trực tiếp bóng đá việt nam hôm nay bì khác. Phương pháp này thường được thực hiện để làm thành các trực tiếp bóng đá việt nam hôm nay gói nhỏđể bán lẻ hoặc trực tiếp bóng đá việt nam hôm nay gói để tiêu thụ.

...

...

...

- xếp đầy:sản phẩm được xếp bằng tay hoặc máy vào trực tiếp bóng đá việt nam hôm nay bìđến khi đạt được thể tích, khối lượng hoặc số lượng xác định;

- xếp khay hoặc ngăn:sản phẩm được xếp vào các khay hoặc ngăn để phân tách chúng và làm giảm sự bầm giập;

- trực tiếp bóng đá việt nam hôm nay gói xếp theo hàng:sản phẩm được xếp cẩn thận trong trực tiếp bóng đá việt nam hôm nay bì. Cách này giúp làm giảm sự bầm giập và hình thức sản phẩm đẹp;

- trực tiếp bóng đá việt nam hôm nay gói tiêu thụ hay trực tiếp bóng đá việt nam hôm nay gói sẵn:một lượng tương đối nhỏ sản phẩm được cân, trực tiếp bóng đá việt nam hôm nay gói và dán nhãn để bán lẻ;

- trực tiếp bóng đá việt nam hôm nay gói dùng màng co hoặc màng mỏng:rau, quả được gói riêng rẽ và bọc kín trong màng co hoặc màng mỏng để giảm sự mất nước và thối hỏng. Có thể dùng chất chống nấm hoặc cáchóachất khác được phép để xử lýmàng trực tiếp bóng đá việt nam hôm nay gói;

- môi trường khí quyển cải biến:sử dụng đối với các trực tiếp bóng đá việt nam hôm nay gói để tiêu thụ riêng lẻ, trực tiếp bóng đá việt nam hôm nay bìtrực tiếp bóng đá việt nam hôm nay hoặc palet đã xếp đầy các kiện hàng được làm kín bằng màng chất dẻo hoặc túi chất dẻo. Hàm lượng ôxy được giảm đi và hàm lượng khí cacbon dioxit được tăng lên. Điều này làm giảm sự hô hấp của sản phẩm và làm chậm quá trình chín.

3.6.Bao bì trực tiếp bóng đá việt nam hôm nay bằng đường biểnphảiđược phân theo cỡ và xếp đầy một cách chính xác.Các trực tiếp bóng đá việt nam hôm nay bì có kích thước lớn và khối lượng lớn, ví dụ trên 23 kg, khi xếp dỡ không nhẹ nhàng sẽ làm hư hỏng sản phẩm và làm hỏng trực tiếp bóng đá việt nam hôm nay bì.Xếp quá đầy làm sản phẩm bị bầm giập vàlàm trực tiếp bóng đá việt nam hôm nay bì bị phồng lên quáởmặt bên, dẫn đến giảm cường độ chịu lực và hỏng trực tiếp bóng đá việt nam hôm nay bì.Xếp vơi quá cũng làm hư hỏng sản phẩm. Sản phẩm sẽ bị xáo trộn bên trong bao bì trong quá trình trực tiếp bóng đá việt nam hôm nay và xếp dỡ.

3.6.1.Vì có nhiều loại kích cỡ trực tiếp bóng đá việt nam hôm nay bìkhác nhau đượcsử dụng, do đó nên cótiêu chuẩn cho hộp đựng.

Các trực tiếp bóng đá việt nam hôm nay bì đã tiêu chuẩnhóa:

...

...

...

- giảm giá thành trực tiếp bóng đá việt nam hôm nayển và tiêu thụ.

3.7.Nhiều chủhàng đã thay đổi từ trực tiếp bóng đá việt nam hôm nay các bao bì rời sang tải trên palet.Hầu hết các trung tâm phân phối đã thiết kế để có thể xếp palet tải trên giá ba tầng.

3.7.1.Tải palet có các ưu điểm:

- giảm việc bốc xếp các bao bì trực tiếp bóng đá việt nam hôm nay rời;

- giảm sự hư hỏng trực tiếp bóng đá việt nam hôm nay bìvà sản phẩm bên trong;

- giảm thời gian xếp dỡ hàng lên xuống các phương tiện trực tiếp bóng đá việt nam hôm nay;

- tăng hiệu quả hoạt động của các trung tâm phân phối.

3.7.2.Tải palet gồm các bộ phận sau:

- các palet tiêu chuẩn bằng gỗ hoặc vật liệu khác; kích thước tương ứng 1200 mmx1000 mm, 800 mmx1000 mm, 800 mmx1200 mm, 1000 mmx1200 mm;

...

...

...

- các hộp có lỗ thông khíkhi được xếp chồng lên nhau phải thẳng hàng;

- có thể kết dính bằng keo dán giữa các trực tiếp bóng đá việt nam hôm nay bì để chống trượt theo mặt phẳng ngang;

- lưới chất dẻo phủ ngoài palet;

- các phụ kiện tăng độ cứng của góc bằng sợi thủy tinh, chất dẻo hoặc kim loại;

- các bản giằng bằng kim loại hoặc chất dẻo xung quanh các góccủatrực tiếp bóng đá việt nam hôm nay bì.

3.8.Các palet gỗphảichắc để xếp hànghóatới tải trọng cho phép.Palet cần được thiết kế phù hợp cho xe nâng hàng hoạt động. Sàn palet cần được thiết kế để không làm cản trởsự lưu thông không khí.

3.8.1.Paletphảicó một số tấm vánởphía trên để trợ giúp các trực tiếp bóng đá việt nam hôm nay bìbằng gỗ ép. Mặt khác, các trực tiếp bóng đá việt nam hôm nay bìgỗ ép có thể bị bẹp mópdo trọng lượngcủacác trực tiếp bóng đá việt nam hôm nay bì phía trên làm hỏng sản phẩm và đây lànguyên nhân làm toàn bộ các kiện hàng trên palet bị sụp đổ. Có thể dùng một tấm gỗ ép đục lỗ đểlưu thông không khí qua palet.

3.8.2.Không được xếp các hộp chồi ra gờ của palet vì sẽ làm độ chịu lực của trực tiếp bóng đá việt nam hôm nay bìgiảm đi một phần ba,làm sụp đổcác kiện hàng gây hư hỏng sản phẩm và khó khăn cho việc xếp dỡ hàng trên palet. Mặt khác, trực tiếp bóng đá việt nam hôm nay bì các hộp chỉ xếpdưới90 % bề mặt palet và không để thẳng hàng với các trực tiếp bóng đá việt nam hôm nay bì xếp trên gờcạnh của palet làm xê dịch khi trực tiếp bóng đá việt nam hôm nay.

3.8.3.Không nên xếp quá ba lớp hộp trên palet khi không được gắn kết đểđảm bảo độ bền vững. Một sốhãng vận chuyển sử dụng màng chất dẻo hoặc hồ dánởlớp trực tiếp bóng đá việt nam hôm nay bì trên cùng để làm tăng khả năng xếp chồng lên nhau. Các trực tiếp bóng đá việt nam hôm nay bì cần phải có đủđộ vững chắc để không bị bẹp, móp. Màng chất dẻo không nên dùng khi trực tiếp bóng đá việt nam hôm nay các sản phẩm cần thông khí.

...

...

...

3.9.1.Tấm trượt được làm bằng gỗ ép hoặc chất dẻo cần có độ vững chắc cần thiết đáp ứng được khi kẹp chặt và chất đầy lên hai càng hoặc tấm đỡ của xe nâng hàng. Các tấm trượt bằng gỗ ép cần được tráng phủ sáp để sử dụng trong điều kiện ẩm ướt. Không nên sử dụng tấm trượt trong các thiết bị trực tiếp bóng đá việt nam hôm nay lạnh cónhững rãnh thông khí dưới sàn vì chỉ cần sự thông khívừa phải dưới khối hàng.

4. Thực hành làm lạnh sơ bộ

4.1.Nếucóthể, tiến hành giảm nhiệt độ sản phẩm bằng cách làm lạnh sơ bộ tới nhiệt độ bảo quản và độ ẩm tương đối thích hợp sẽ đảm bảo cho việc duy trì chất lượng của rau quả. Chất lượng của hầu hết sản phẩm sẽ giảm nhanh nếu không giảm nhiệt độ trước khi xếp vào phương tiện trực tiếp bóng đá việt nam hôm nay.

4.2.Phương tiện trực tiếp bóng đá việt nam hôm nay lạnh được thiết kế đểduy trìnhiệt độ vàkhông sử dụng để giảm nhiệt độcủasản phẩm khi đã được đóng gói trong bao bì trực tiếp bóng đá việt nam hôm nay. Thiết bị làm lạnh cũng không cókhả năng làm tăng hoặc điều chỉnh độẩm tương đối.

4.3.Làm lạnh sơ bộ sẽ kéo dài thời gian bảo quản sản phẩm bằng cách giảm:

- nhiệt độ rau, quả;

- cường độ hô hấp và sự phát sinh nhiệtcủarau, quả;

- tốc độ chín;

- sự mất nước (tức là làm giảm độ héo);

...

...

...

- tốc độ hư hỏng.

4.4.Hiệu quả của làm lạnh sơ bộ phụ thuộc vào:

- thời gian từ khi thu hoạch đến khi làm lạnh sơ bộ;

- loại trực tiếp bóng đá việt nam hôm nay bìtrực tiếp bóng đá việt nam hôm nayển nếu rau quả được đóng gói trước;

- nhiệt độ ban đầucủarau quả;

- tốc độ hoặc lượng khí lạnh, nước lạnh hoặc đá lạnh được cung cấp;

- nhiệt độ cuối cùng của sản phẩm;

- mức độ sạchcủakhông khí lạnh, nước lạnh sử dụng trong làm lạnh sơ bộ để làm giảm mức độ hư hỏng củasản phẩm do vi sinh vật;

- duy trì nhiệt độ khuyến cáo sau khi làm lạnh sơ bộ.

...

...

...

4.6.Nhiều loại rau, quả được bao gói tại cánh đồng hoặc tại lán trước khi làm lạnh sơ bộ. Các loại bao bì hộp gỗ hoặc hộp gỗ ép tráng phủ sáp được sử dụng để đóng gói rau, quả được làm lạnh sơ bộ bằng nước hoặc đá lạnh sau khi đóng gói. Làm lạnh sơ bộ rau, quả trong bao bì trực tiếp bóng đá việt nam hôm nay xếp trên palet đặc biệt quan trọng vì việc lưu thông không khí xung quanh và qua các bao bì bị hạn chế trong quá trình vận chuyển và bảo quản.

4.7.Việc lựa chọn phương pháp làm lạnh sơ bộ phụ thuộc vào bản chất, giá trị và chất lượng của rau, quả cũng như giá công lao động, thiết bị và các loại vật liệu. Các phương pháp làmlạnh sơ bộ trực tiếp bóng đá việt nam hôm nay gồm:

- làm lạnh trong phòng: các trực tiếp bóng đá việt nam hôm nay bì chứa rau, quả được xếp vào một phòng làm lạnh. Một số rau, quả được phun sương hoặc phun nước trong quátrình làm lạnh;

- làm lạnh cưỡng bức bằng không khí hoặc làm lạnh ẩm bằng áp lực - không khí được thổi qua các trực tiếp bóng đá việt nam hôm nay bìchứa sản phẩm trong phòng lạnh. Với một số sản phẩm thì bổ sungthêm nước vào không khí;

- làm lạnh bằng nước - rau quả trong tăng chứa hoặc trong thùng, bao bì trực tiếp bóng đá việt nam hôm nay được ngâm trong nước đá lạnh;

- làm lạnh chân không - làm lạnh rau quả trong bao bì trực tiếp bóng đá việt nam hôm nay bằng thiết bị hút chân không;

- làm lạnh ẩm chân không -bổ sungnước vào sản phẩm đóng trong trực tiếp bóng đá việt nam hôm nay bì vận chuyển trước hoặc trong khi hút chân không để quá trình làm lạnh nhanh hơn;

- đóng gói với đá lạnh - đá nghiền hoặc đá miếng được đóng gói cùng với rau quả trong từng bao bì trực tiếp bóng đá việt nam hôm nay. Một số trường hợp dùng với bao bì đóng hàng rời.

4.8.Do nhiều loại rau quả nhạy cảm và bị hư hỏng do quá lạnh, nên cần phải cẩn thận không được làm nhiệt độ rau quảxuống dưới nhiệt độ khuyến cáo. Nhiều khi, những hư hỏng nhìn thấy được của rau, quảxảy ra muộn, đến khi bán lẻ mới nhận thấy. Nhữngảnh hưởngnày trực tiếp bóng đá việt nam hôm nay gồm rau, quả không chín hoàn toàn được, bị lõm, bị hư hỏng, bị rỉ nước và bị mất màu.

...

...

...

4.10.Phương pháp trực tiếp bóng đá việt nam hôm nay, điều kiệncủacác phương tiện trực tiếp bóng đá việt nam hôm nay, phương pháp xếp hàng, điều kiện trung chuyển và bảo quảnảnh hưởngđến hiệu quả của làm lạnh sơ bộ. Nếu không duy trì được nhiệt độ và độ ẩm tương đối được khuyến cáo sau khi làm lạnh sơ bộ thì chất lượng sản phẩm sẽ bị giảm nhiều.